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在吃糖炒栗子的時節，剛出鍋的栗子，燙得拿不住，“啪”，雙手一捏，金色的栗仁暴露在空氣中，嚼起來口感粉沙沙的，栗香濃郁!這，就是慶元的“錐栗”。

慶元縣是浙江省唯一的“錐栗之鄉”，人工栽培錐栗已有數百年歷史，慶元錐栗由形得名，這種栗子個頭圓圓，頭尖尖呈水滴形，人們稱其為“鐵桿莊稼”。

“2021年初的時候，我對賴工說，我家的錐栗基地近年來越來越沒產量了，很多錐栗樹基本不結果，病害也比較重。他馬上就帶著技術隊伍對我的基地進行實地考察，指導我對基地進行了改造，到了今年，我的基地的錐栗產量可以說是大豐收啦!”班岱后村錐栗種植大戶吳林星說。

“我家的基地情況和吳林星家的不同，我家基地是錐栗品種太多，產量是高低不一，品質上是參差不齊，良種的種植率也不高。賴工來到我家基地以后，為我免費提供了高品質的錐栗良種接穗，一年多過去了，我的基地的錐栗不論是產量還是品質都大大提升了!”錐栗種植戶陳林海說。

村民口中的賴工就是麗水市科協“雙百”專家賴俊聲，他一直從事基層林業生產，主要負責竹子、錐栗等經濟樹種的育種及栽培技術研究和推廣應用等工作;榮獲浙江省農業科技先進工作者、麗水市“創新引領”工作突出貢獻個人、慶元縣勞動模范等榮譽稱號;合作出版著作3部，發表論文50余篇，參與選育錐栗等省級良種5項，制訂國家行業標準2項、省地方標準2項，編寫縣級產業發展規劃4項目，獲省、市、縣各級科技項目獎項25項。

“我在考察慶元錐栗產業的時候，總結了幾個方面的問題，慶元近些年來錐栗的種植面積僅有3.5萬畝，不少還處于失管的狀態。品種多達幾十個，造成了錐栗果實質量參差不齊。還有錐栗樹病蟲害防治困難、錐栗果實容易霉爛等因素結合起來，使得慶元錐栗畝產不足100斤，畝均收益800元左右。”賴俊聲說。

針對慶元縣錐栗產業的現實情況，賴俊聲帶領團隊通過建立試驗林的試驗和測試，先后選育出的YLZ1號、YLZ24號等7個錐栗良種及高產高效栽培技術，并在慶元縣各鄉鎮進行推廣。通過科學施肥、整形修剪、基地撫育、品種改良、病蟲害防控、合理配置授粉樹、地力提升、復式經營等措施，合理有效地將低產栗林進行改造。同時推行“公司+基地、公司+農戶”的發展模式，讓加工企業收購到顆粒大、品像佳、口感好的錐果，試行訂單收購、保底收購等措施，提高、穩定栗農收入。現在，與賴俊聲團隊配合度高的種植戶在種植基地既使用了良種又使用了科學管理方式，畝均產量平均達到了300~400斤，畝均產值達到2000~3000元。

據了解，今年麗水市科協相繼出臺了“百名博士助百企百名專家連百鄉”等政策，旨在發動科技工作者大力弘揚科學精神和科學家精神，進一步凝聚形成科技工作者的合力及影響力，為麗水山區縣鄉村產業和生態工業注入源源不斷的“人才活水”。

賴俊聲表示，“慶元錐栗產業發展及栽培技術的提高，為偏遠鄉村留守老人提供了就業創收機會，為回鄉創業青年增加可選擇的創業渠道。我將帶領技術團隊圍繞麗水市科協的‘雙百’工作重點，持續做好鄉村振興工作，為助推麗水區域經濟轉型升級貢獻科技力量。”(徐軍　施洋洋)

關鍵詞： 慶元縣畝均收益800元 人工栽培錐栗 糖炒栗子 錐栗產量